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青岛农业大学举办FFC2025功能性食品大会
2025-04-16 16:56:02 | 青岛农业大学 |
4月10日至12日，“FFC 2025功能性食品大会”在青岛举行。中国工程院院士谢明勇教授、中国工程院院士金征宇教授、中国工程院院士薛长湖教授出席大会并作特邀报告，中国工程院院士任发政教授、江南大学国家功能食品工程技术研究中心常务副主任徐学明教授在开幕式上致辞，青岛农业大学党委副书记、校长赵金山教授出席会议并讲话。大会由青岛农业大学党委委员、副校长孙庆杰教授主持。
大会现场
中国工程院院士任发政、谢明勇、金征宇、薛长湖等4位院士出席大会
赵金山在致辞中指出，此次大会汇聚了业内杰出专家学者和龙头企业代表，共同交流功能食品领域的前沿科技，探讨中国功能食品产业的发展与未来，对助力中国健康食品产业创新升级与高质量发展、赋能健康中国建设具有重要意义。赵金山表示，青岛农大将以会为媒，秉持开放合作理念，持续加强与各兄弟单位的交流合作，搭建各方深度融合的“超级接口”，构建“需求共研、平台共建、成果共享”的创新联合体，为我国功能性食品产业的繁荣与发展做出更加积极的贡献。
青岛农业大学党委副书记、校长赵金山教授致辞
青岛农业大学党委委员、副校长孙庆杰教授主持会议
本次大会由FFC功能性食品大会组委会和青岛农业大学食品科学与工程学院主办，江南大学国家功能食品工程技术研究中心联合主办，浙江工商大学食品与生物工程学院承办。大会以“功能性食品与人类健康”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示+合作对接的形式召开。大会邀请了来自全国功能食品领域的各大高校、科研院所、龙头企业的2000余位代表参会，共商科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等话题，搭建管理、科研、原料、终端、OEM、装备、经销商等全产业链交流和对接平台，打造功能食品产业生态链，努力解决功能食品发展面临的实际问题。
本次大会设置了未来功能食品、食药同源营养与新品开发、功能食品与肠道健康、抗衰老功能食品研发与慢病防控、生物技术与功能食品、精准营养与新品开发、海洋及水产功能性食品新成果及新产品、特色功能食品开发与创新和食品安全与品控等20余个分论坛，共举办200余场报告。
青岛农业大学食品科学与工程学院、特种食品研究院、巴瑟斯未来农业科技学院师生广泛参与大会。陈海华教授在“海洋及水产功能性食品新成果及新产品”分论坛进行了题目为“G/M比与玉米醇溶蛋白协同增强海藻酸钠膜性能及其在智能包装膜中的应用”的报告，徐兴凤副教授在“特色功能食品开发与创新”分论坛进行了题目为“基于微环境驱动技术构建豌豆蛋白纳米颗粒及乳液体系性能研究”的报告。
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